Gastronomie bündelt, was Hamburgs Restaurants, Cafés, Bars und Imbisse betrifft: Eröffnungen und Schließungen, wirtschaftliche Lage und Personalmangel, Außengastronomie und Sondernutzungen, Hygienekontrollen und Auszeichnungen.
Das Angebot ist stark nach Stadtteilen geprägt: Fischbrötchen und Hafenküche im Westen, Ausgehgastronomie auf St. Pauli und im Schanzenviertel, Quartiersgastronomie in Eppendorf, Ottensen und Winterhude. Elternfreundliche Cafés führen wir zusätzlich in einem eigenen Verzeichnis.
Wirtschaftlich steht die Branche unter Druck: gestiegene Kosten, Personalmangel und ein verändertes Ausgehverhalten führen regelmäßig zu Schließungen auch alteingesessener Häuser. Genehmigungen für Außenflächen erteilen die Bezirksämter.
